被炉：桌子四周被被子捂着形成一个相对密封的空间，里面有热源。被炉和大陆北方网友喜欢的炕是差不多的东西，都有“团圆“的含义。 被炉与橘子是日本和式住宅的产物　也是冬季日本家庭的象征物品。橘子富含维生素C，在感冒多发的冬季用食疗预防再合适不过了。而橘子里含量惊人的β-胡萝卜素，对预防冬季皮肤的起皮和皴裂起到很好的效果。 被炉周边很容易积攒异味，因此日本人喜欢将吃完橘子的皮放在网状的小袋子中，做成芳香袋放进被炉。

日本除夕晚上全家团聚吃过年面，也就是荞麦面。半夜听“除夕钟声"守岁，元旦早上吃年糕汤。

御節(おせち)料理　类似于中国的年夜饭，后面在枫家里吃的就是御节料理，在那里会详细介绍。 御节原指季节变化的日子　据说此习俗是公元前三百年左右从我国传入，从除夕起三天内全家共用“御节料理"，一般会选择保质期长的食材在过年前做好，其中每一种食材也像我国的年夜饭一样有着独特的寓意，因此制作也十分精细。所以美波里会说做着很麻烦。

初诣（はつもうで）又称新年参拜，是日本正月的一个习俗，指在元旦当天前往参拜神社或佛寺。 「诣」本身在日文中就有参拜神社佛寺的意思，由于是一年内最初的参拜，因此又称作初次参拜。

正宗的日本和服价格昂贵，所以基本都是租用，租金最便宜是10w-25w日元。如果购买，一般需要50w-100w日元，有的甚至需要200w日元，并且穿戴时的程序也十分繁琐。

向神明祈愿时虽然没有明确的限制，一般就是一次只许一个愿望。赛钱则一般以五日圆硬币为主，这是因为五圆的日语发音与“ご縁"相同，象征着缘分或因缘等等。 与此同时十日圆硬币的发音与远离缘分（遠縁）相同。五百日圆硬币则是日本硬币中面值最高，由于硬币的日文“硬貨"与效果同音，衍生出没有更好的效果的意思。

参拜结束后，按照个人需要，可以去写绘马、求签、购入神札、御守和破魔矢等等。祈求生意兴隆的人则可以购买熊手，往年的厌胜物则交给寺社烧毁。

基本的顺序是根据「神社本厅」划分为：大吉－中吉－小吉－末吉－凶，有的寺庙会自己划分得更详细一点，比如7阶段和12阶段 7阶段：大吉－中吉－小吉－吉－末吉－凶－大凶 12阶段：大吉－中吉－小吉－吉－半吉－末吉－末小吉－凶－小凶－半凶－末凶－大凶

和服裙子：裤裙，套在和服外边，从腰部遮到脚的宽松衣服。 穿着时系住缝在上（腰）部的带子，一般像裤子那样两腿部分分开，但也有裙式的。古时只有男子穿用，陶俑上可见最原始的形态。

日本的新年料理是从元旦开始的三天，家人一起吃的料理，据说是从弥生時代（公元前300年-公元250年）从中国传来到日本的，古代中国把一年分成24节气。每次有重大节日和节气发生变化的时候就会吃新年料理，现代主要是在元旦吃，一般是在新年前一天准备好，而且要连续吃三天，主要是互相庆祝健康长寿，祈祷无病无灾的。正因如此，新年料理的里面都非常丰盛，通常是用多层木盒来进行存放的，寓意好运连连。原本是5层，现在好像3层居多。最上面是一の重、二の重、三の重和与の重，因为四和死的发音相同，不吉利，所以四の重就被叫为与の重其余还有5、7、9等奇数所组成的，因为奇数（きすう）和吉数（きっすう）发音相同，据说这样比较吉利。 第一层是庆祝的料理，主要是黑豆、干青鱼子、沙丁鱼干等； 第二层是下酒菜，主要有山药、伊达卷、海带卷，基本是一些甜口； 第三层是烧烤类、主要有盐烤虾、照烧鰤鱼、烤鱿鱼松笠等； 第四层是煮的东西，主要是蔬菜一类。

昆布指海带类的东西，日语的昆布是海带科下的多位海带的总称。 昆布（こんぶ）和「喜ぶ」发音基本相同，代表喜庆。同时还有子生（こぶ），也往往包含了子孙繁荣的意思。海带类的和黑豆都是黑色长寿并且可以做完药膳食用。

黑豆的豆是具有健康，身体结实的意思，同时也还有勤奋工作的意思。日语中的豆（まめ）和勤奋的「まめに」假名相同。

伊达卷：将蛋黄和研碎的鱼肉拌在一起，再烤制成卷帘状的食品鱼肉鸡蛋卷。 江户时代长崎的“蛋糕鱼糕"就像是伊达者穿着的和服，意思是俏皮的人，所以被称为伊达卷。 其中「伊达者」出自伊达政宗（安土桃山时代奥羽地方著名大名江户时代仙台藩始祖）。因为他喜欢穿着华丽的服装凸显自己，进入京都时和他的部队全穿着豪华绚丽的服装，收到了当地人的热烈欢迎，后人以「伊达者」来形容好看、帅气和浮夸的人。

日本必须18岁成年后才能喝酒，成年后需要参加成年礼，成年礼在每年1月第2个星期一举行。

做饭用的米酒如果被加热的话，如果超过 78.5℃ 就会被蒸发。